Zwarte peper korrels

Keuze uit meer dan 250 soorten Kruiden, Specerijen en Thee

Meer dan 100 verschillende soorten kruiden en specerijen zonder zout

Voor 12:00 uur besteld is de volgende werkdag in huis

Gratis verzending vanaf €35,00

Zwarte Peper Korrels

Zwarte peper korrels

  • (H)eerlijke specerijen
  • voor 12:00 besteld, de volgende werkdag in huis.
  • Gratis verzending vanaf € 35,00
  • Zonder zout
  • Pure specerijen
  • Allergenen vrij
Wissen

Zwarte peper korrels

De peperkorrel met de meest scherpe smaaksensatie.
Zwarte, witte en groene peperkorrels worden geoogst van één plant, de Piper Nigrum.
De peperplant is een tropische slingerplant die wel 4 meter hoog kan worden.
De zwarte peper wordt gemaakt van de onrijpe groene besjes van deze plant.
De groene peperkorrels worden iets eerder geoogst en voor de witte peper gebruikt men besjes die vrijwel rijp zijn en bijna rood.
Het tijdstip van plukken van de besjes bepaalt of er zwarte, witte of groene pepers worden gemaakt.
Heel zelden worden de besjes volledig rood geplukt om er rode korrels van te maken.
Voor
zwarte peper worden de besjes geoogst wanneer ze rijp zijn maar nog steeds groen.
De trossen met daaraan de besjes worden geplukt en liggen een nacht buiten voor een korte fermentatie.
Daarna worden de korrels op matten te drogen gelegd in de zon.
De zwarte peper is het scherpst, daarna komt de witte peper en de groene en rode peperkorrels zijn het mildst.

Land van herkomst

Gerelateerde Producten

50 Gram 2,80

100 Gram 5,00

50 Gram 2,80

100 Gram 5,00

50 Gram 2,20

100 Gram 4,00

50 Gram 2,20

100 Gram 4,00