Zwarte Peper Korrels

 2.50 4.50

Zonder zout.
Zonder E-Nummers.
voor 12:00 besteld, de volgende werkdag in huis.
Gratis verzending vanaf € 30,00.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Peperkorrels zwart.

De peperkorrel met de meest scherpe smaaksensatie.

Zwarte, witte en groene peperkorrels worden geoogst van één plant, de Piper Nigrum.
De peperplant is een tropische slingerplant die wel 4 meter hoog kan worden.
De zwarte peper wordt gemaakt van de onrijpe groene besjes van deze plant.
De groene peperkorrels worden iets eerder geoogst en voor de witte peper gebruikt men besjes die vrijwel rijp zijn en bijna rood.
Het tijdstip van plukken van de besjes bepaalt of er zwarte, witte of groene pepers worden gemaakt.
Heel zelden worden de besjes volledig rood geplukt om er rode korrels van te maken.
Voor zwarte peper worden de besjes geoogst wanneer ze rijp zijn maar nog steeds groen. De trossen met daaraan de besjes worden geplukt en liggen een nacht buiten voor een korte fermentatie. Daarna worden de korrels op matten te drogen gelegd in de zon.

De zwarte peper is het scherpst, daarna komt de witte peper en de groene en rode peperkorrels zijn het mildst.

 


(H)eerlijke kruiden.
voor 12:00 besteld, de volgende werkdag in huis.
Gratis verzending vanaf € 30,00.

Extra informatie

Hoeveel gram kruiden wilt u?

100 Gram, 50 Gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Zwarte Peper Korrels” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *