Kurkuma

Keuze uit meer dan 250 soorten Kruiden, Specerijen en Thee

Meer dan 100 verschillende soorten kruiden en specerijen zonder zout

Voor 12:00 uur besteld is de volgende werkdag in huis

Gratis verzending vanaf €35,00

Kurkuma

Kurkuma

  • (H)eerlijke specerijen
  • voor 12:00 besteld, de volgende werkdag in huis.
  • Gratis verzending vanaf € 35,00.
  • Zonder zout
  • Pure specerijen
  • Allergenen vrij
Wissen

Kurkuma

Voor geelwortel worden veel namen door elkaar gebruikt zoals: Kurkuma (afgeleid van de Latijnse naam Curcuma) turmeriek / tarmeriek (ouderwets Nederlands) of koenjit en koenir (vernederlandst , afkomstig van de Indonesische namen: Kunyit en Kunir).
Weetje: Geelwortel is een hoofdbestanddeel van de meeste kerriesoorten. 
Geelwortel wordt – door z’n sterk kleurende werking – verspreid over de hele wereld vooral als ‘geelmaker’ in gerechten gebruikt, maar de wortel heeft ook een eigen smaak: Licht warm en mild aromatisch. 
Gebruik: In landen van herkomst wordt geelwortel soms vers gebruikt.
Maar meestal worden de wortels meteen na de oogst in  kokend water gedompeld en vervolgens gedroogd in de zon (door het broeien komt de gele kleurstof vrij uit de kliercellen en verdeelt zich egaal door de geelwortels).
Koenjit wordt heel veel gebruikt Wereldwijd: Kerriepoeder, gele mosterd, sauzen zoals piccalilly, curries India: Vrijwel in alle gerechten (vooral groenten, aardappelen,  linzen, vlees, gevogelte en vis, chutney)Indonesië, Maleisië: Gestoofd vlees, kip en groenten, rijst, atjar Thailand (vers): Curries
Kurkuma en gezondheid: In vele studies is onmiskenbaar naar voren gekomen dat Kurkuma een heilzame werking heeft.
Curcumine weet als geen andere stof het natuurlijke weerstandsniveau te verhogen.  
Megro Kruiden verkoopt Kurkuma van de zuiverste kwaliteit.

Land van herkomst

Gerelateerde Producten

50 Gram 2,20

100 Gram 4,00

50 Gram 3,50

100 Gram 7,00

50 Gram 2,20

100 Gram 4,00

25 Gram 2,50

50 Gram 5,00